2011年02月06日

安くて旨い肉汁餃子

ぎょうざの満州 荻窪南店
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★★★★☆

 どっかのサイトで見て、早速試してみた餃子チェーン、"ぎょうざの満州"。埼玉が本拠だが、荻窪にも店があり、いってみれば、グループでも一人でも手軽に入れる中華屋スタイル。最近ではどんどん廃れゆくタイプの中華チェーン店風だが、ここは何か店員の風情からして勢いを感じる。
 肝心の餃子は見た目はプレーンだが、皮はパリっとして、中はほくほく、肉汁が詰まっていてうまみある逸品。ビールとよく合う、旨いけどごく普通タイプの餃子はなかなか見逃せない。家の近くの欲しい店だが、果たして、吉祥寺/三鷹地区に進出はあるのか…

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2010年12月04日

ゴッツリと美味なる肉まん

五十番 神楽坂本店
10.1203_50ban.jpg★★★☆☆

 神楽坂の定番お土産、"五十番"の肉まん。見たこともない大ぶりな大きさに、表面は固め、中はジュルリとした肉汁とともにした充実した量感と旨味の肉質で360円。まん系は定番の「肉まん」以外も各種揃う

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2010年09月05日

赤坂で安ウマ麻婆豆腐

和龍
10.0904waryu.jpg★★★☆☆

 赤坂2丁目交番向かいの小さな中華屋、”和龍”。ランチ時、人に薦められた「麻婆豆腐」の定食がヒット。上品な辛さにラー油度合いも良さげ。店員、客とも中国人率高く本格派の向きも。他は試してないが、麻婆ではハイクラス

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2010年07月17日

ハルピン新店は料理も充実

餃子のハルピン
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★★★☆☆

 三鷹の餃子有名店、"餃子のハルピン"の見た目新しい方。同じ店名で隣同士2店が並ぶ。なぜ別れたかはしらん。便宜上見た目新しい方を新店と呼ぶ
 新店は立地も多少広め。本場中国風の皮が太めの点心類。餃子はエビやら何やらで種類が多く、焼き、ゆで、スープで選べる趣向。大ぶりな餃子は食べごたえもある。その他の料理類も充実。旧店とは料理の多さに違いがある。キッチン前には大皿で並べられており、その場で選べるのもいい。その日は豚角煮にそうめん炒めなど。香辛料などそれ風に仕立てており本場風。コストパフォーマンスはまあまあ

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2010年07月12日

渋谷でお手軽中華の龍の髭

龍の髭
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10.0711ryu3.jpg★★★☆☆

 渋谷、井の頭通り、宇田川町交番裏の中華定番、"龍の髭"。飾らないカジュアルな雰囲気で本格中華、台湾料理をいける店。ビールはエビスの生に台湾ビールもある。餃子は大ぶりで肉汁たっぷりでいい味。カニあんかけチャーハンはあんかけがない方がイケたかもの一品。

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2009年11月07日

餃子の聖地の趣き

餃子荘 ムロ
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09.1106muro2.jpg★★★☆☆

 昭和の風情ただよわせる味わいある店内。餃子屋、"ムロ"はその昔有名店で鳴らしてたが現役だとは知らなんだ。餃子自体も小ぶりでパリッとジューシーな逸品。「ふつう」「カレー」「チーズ」などと種類あるが、前に来たときはやたら種類が多い、という印象だったが、現行で4、5種類の餃子ラインナップ、である。ビールはプレモルの小瓶のみ、これはこれで上等。餃子以外も中華メニュー揃う、がここは餃子をひとしきり、いくのが王道。餃子のタレは店オリジナルで調合されたものを店の人が小皿に注いでくれる。餃子は注文後に焼くためか少々時間がかかる。この待ち時間何かつまみで一品頼むもよし。餃子待ちの豊かな時間である。
 高田馬場の東側、南方面へ坂を上り路地右に立地。10何年も前に会社の先輩に連れられ行った記憶をたどって行けば、当時と何ら変わらないであろう味わいある店構え発見。中もそのまま、レトロな異空間。

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2009年09月07日

梅蘭のユニーク焼そば

梅蘭 渋谷店
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09.0906bairan2.jpg★★★☆☆

 独特なスタイルのかた焼そばでメジャーな横浜中華街の"梅蘭"、渋谷店。
 「梅蘭焼きそば」は見かけ焼そばを玉子で焼き固めたパリパリタイプの焼そばだが、外側を割ると中にとろりとしたあんかけそばが隠れている寸法。外のぱりぱりと中のとろとろがイイ感じのハーモニーでユニークな味覚。
 ほか中華メニューも点心系、麻婆豆腐などと一通り揃っており、焼そばをラストに中華を楽しむ趣向の店

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2009年08月02日

三鷹で餃子のウマい店

ハルピン
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09.0801harupin3.jpg★★★☆☆

 餃子など点心メインの中華店。「ハルピン」という名では三鷹にもう一つあるらしいが、こちらは規模の小さい方。
 当の餃子は一見普通だが、皮の中にジューシーな肉汁が詰まって美味なことこの上なし。具の調合に特徴がありそうだが詳しくない。タンと砂肝を盛り合わせた小皿も良し。生ビールはアサヒ。写真のラーメンは「ハルピンラーメン」で580円(位だったか)。豚角煮入りで醤油味の透明スープ、麺は細縮れ麺であっさりとウマい

 三鷹駅前から南に伸びるメインストリートから一本はずれた裏手に立地。こじんまりくたびれた感じの見た目だが、ファサードにある「皮も手作り本場の味」「七種ギョーザ、ショーロンポウ」の文字がそそる

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2009年07月13日

住宅街の中華本格派

陽陽
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 三鷹市住宅街バス通りに面した中華料理屋、"陽陽"。小さな敷地で家庭的な雰囲気ながらも意外に本格派の味。どれもが一風工夫がみられ旨い品。焼き餃子は揚げタイプで小龍包のように肉汁が詰まった特製品。春巻はそれほど特徴はないか。その他一品料理も外れなし

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2009年07月11日

喜楽でチャーハン旨し

喜楽
09.0710kiraku.jpg★★★☆☆

 渋谷、ラーメンの人気店、"喜楽"でチャーハン。肉はチャーシューが刻まれた状態で入って旨味あり。飯にも醤油系のしっかりした味付けがされており。普通以上にはウマいと思しき

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2009年05月29日

立川駅のお得カニチャーハン

かにチャーハンの店 エキュート立川店
09.0528kani.jpg★★★☆☆

 立川駅構内のカニチャーハンに特化したチャーハン屋でその名も「かにチャーハンの店」。
 基本メニューの「カニチャーハン」は、ぱらぱらのチャーハンにカニのむき身がのせられた見た目豪華版。さらにカニのみそ汁(しっかり身入り)がついて、600円の値段設定。
 米粒のパラパラ感はいいが少々乾きすぎて一粒一粒が分離してたのが個人的は残念なポイント。しかし手軽にお安く「カニチャーハン」味わえる貴重な店。首都圏駅ナカ中心に微妙に増殖中のチェーン店

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2009年05月16日

春巻うましの担々麺専門屋

東老虎 グランデュオ立川店
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 立川駅ビル中華街の担々麺専門、"東老虎"(ドンラオフー)。つまみで餃子、春巻を試したら、春巻が見た目の割に旨くて感動したが、肝心の担々麺、チャーハンはそれほどインパクトなし。
 春巻は細長で羽根つきの珍しのスタイル。ぷりぷりのエビの食感がいい感じ。
 餃子は赤色の辛系もあり紅白で楽しめる。普通に旨い。
 担々麺は"蒼龍唐玉堂"、"紅虎餃子房"とかと同じ感覚。同じグループの店ゆえ。

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2009年05月13日

渋谷で基本チャンポン

長崎飯店 渋谷店
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09.0512nagasaki2.jpg★★★☆☆

 渋谷でチャンポンといったらまず思いつく店。井の頭線渋谷駅、西口からは至近の中華、"長崎飯店"
 魚介たっぷり具沢山チャンポン、麺も本場長崎から導入で本格派の味。量感もあり満足感ある一品
 つまみ系では春巻きが意外な妙味。平べったいタイプだが味わい豊か。餃子もパリっとしていけてる

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2009年05月10日

三茶の中華な異空間

銀座アスター 三軒茶屋賓館
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 三茶駅近の高級中華、"銀座アスター"でコース料理。写真は前菜一人前プレート。
 中華といえど一人一人に一人前の皿が来る「ヌーベルシノワ」なスタイル。鳥系が多いコース選択で全体油分少なくあまり中華な感じはしなかったが、広々スペースに来店客も少なく落ち着ける雰囲気。店の入り口もホテルのロビー感覚で高級感

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2009年04月16日

立川中華街でおこげ

嘉賓別館 グランデュオ立川店
09.0415okoge.jpg★★★☆☆

 立川駅ビルにある中華街で「おこげ」体験。広東家庭料理の店"嘉賓別館(かひんべっかん)"にて。
 注文した「おこげ」がやってくると店の人が米の固まりがのせられた皿に熱々の「あん」を流し込んでその刹那の「ジューっ」と音があふれる至福の瞬間。あんでしっとりした米もそのまんまのサクサクでも旨い逸品。野菜や海鮮も素材本来の味を活かしてて旨い。が、実のとこ、その時はくるや否やがっついてたんであんまり覚えていない。
 ここの中華街、どこに入るか悩ましいのだが、この日は店前にあったサンプルにつられてこの店に入った。結果当たりだったような

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2009年01月08日

礼華で逸品チャーハン

礼華
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 新宿御苑のオシャレな中華料理店"礼華"(ライカ)のランチで「蟹肉とレタスのチャーハン」。たっぷりカニのが入って贅沢な逸品。油抑えめながらパラパラ感もある。シャッキリしたレタスもイイ感じ
 ランチメニューでチャーハンはこの他「揚州炒飯」で焼豚入りのもの

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