2011年02月05日

ほぼバームクーヘン

アンリ・シャルパンティエ ガトー・ピレネー
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★★☆☆☆

 吉祥寺駅ビル、ロンロンからアトレに代わって、少し縮小して残った洋菓子チェーンの"アンリ・シャルパンティエ"で「ガトー・ピレネー」。見た目バームクーヘンそのものだが、ルーツとして、フランスから来たものが「ガトー・ピレネー」でドイツ由来のものが「バームクーヘン」だと。製法に違いがあるらしいが、感覚として同じもの。最近はふにゃふにゃしたバームクーヘンが多いが、比較的固さのあるタイプで味的にも安定感あって旨し

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posted by nyony at 11:01| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | CAKE | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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