2011年01月15日

人形町の人形焼めぐり

人形町 亀井堂
11.0114kamei1.jpg★★★☆☆

 人形町の老舗和菓子屋、"亀井堂"の「人形焼」と、堅焼きせんべいの「茶つぼ」。
 甘系のせんべい、「瓦せんべい」で知られる創業130年の老舗。
 「人形焼」はしつこくない甘みで素朴な味覚、牛乳を使わない和カステラの製法をウリにしてると
 「茶つぼ」は「瓦せんべい」の中でも抹茶砂糖を塗り付けた丹念な作りのモノ。抹茶風味を固いせんべいで味わう不思議感覚

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posted by nyony at 12:08| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | OKASHI | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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