2011年02月12日

至極ドロドロのつけ汁つけ麺

朧月
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11.0211oboro2.jpg★★★☆☆

 銀座、泰明小学校近くにある新星ラーメン屋、"朧月"で、「濃厚つけ麺」。これまでに出会ったことのない粘度あるつけ汁は濃厚そのもの。麺は太麺でコシがありうまみもあり、これをドロドロつけ汁に絡めて喰う寸法。至福ラーメン体験。既にラーメンでない何か別物。汁は魚介系の味覚が分厚く迫るインパクト。
 麺は分量が、普通、中盛、大盛と3種あるが、普通でも十分な量。カウンターで7席ほど故にコアタイムは行列必至か

食べログ
posted by nyony at 09:04| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | RAMEN | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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